Notas y Recetas: Plato del buen comer

El Plato del buen comer o Plato del bien comer es un esquema alimenticio que cumple con la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual da los criterios para la orientación alimentaria.

Este plato fue creado con fin de reemplazar el esquema de la piramide alimenticia a causa de los problemas de obesidad en México, llegando en el año 2010 a ser el segundo lugar en obesidad mundial y primer lugar en obesidad infantil.

Según el plato del buen comer se debe tener una dieta conformada por:

•     Muchas [frutas] y [verduras].
•     Suficientes [cereales].
•     Combinar cereales y [leguminosas].(principalmente leguminosas)
•     Pocos [alimentos de origen animal].

El plato fue creado como una representación gráfica sobre los diferentes tipos de alimentos que debe incluir cada comida y su proporción, considerando las características fisionomicas de los mexicanos. Se busca que sea una dieta:

•     Equilibrada: Tener una dieta totalmente balanceada
•     Inocua: Que su consumo no sea malo para la salud, no sea tóxico ni propicio para la mala salud
•     Suficiente: Que la comida no sea demasiado escasa ni demasiado excesiva
•     Variada: Que incluya todos los nutrientes necesarios para la buena alimentación

Asi como el deporte, te recomendamos llevar una balanceada nutrición, te recomiendo leer recetas y ponerlas en práctica para una alimentación con calidad, puedes encontrar muchas recetas rica, nutritivas y fáciles de hacer en Notas y Recetas.

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